La chispa de la repostería.: Cena sana con sándwich vegetal.

Hoy en el blog os enseño mi cena. Esta noche me apetecía mucho algo hecho por mí, y algo sano. Al principio pensé en hacer fajitas, pero haciéndole caso a mi progenitora, decidí que eso era mejor hacerlo mañana al mediodía.

Me puse a pensar qué podía hacer con lo que poco que tenía en casa, y en seguida se me vino a la mente un sandwich. Pero, ¿de qué? No tenía mantequilla, no tenía atún... Así que tuve que improvisar, y la verdad es que el experimento no salió nada mal.

Ingredientes:

Jamón york
Queso
Tomate
Lechuga
Cebolla
Ajo en polvo
2 huevos cocidos
Aceite de oliva y sal, para aliñar

Lo primero será tostar el pan. Yo lo tosté en una plancha, a máxima potencia y en medio minuto ya estaba listo.

Cocemos los huevos metiéndolos en una olla con abundante agua y a fuego alto. Cuando el agua hierva, esperamos 5 minutos y después los sacamos, ya que ya estarán listos.

Mientras se cuecen los huevos, cortamos las cebollas en juliana y las freímos en una sartén con un poco de aceite y con un poco de ajo en polvo. Cuando estén doraditas las sacamos y reservamos.

Cortamos los tomates en rodajas y la lechuga en juliana, las metemos en un bol y las aliñamos con un poco de aceite y sal. Reservamos.

Cuando tengamos todo listo, lo metemos entre las dos rebanadas de pan de molde, y ¡a disfrutar!

Como podéis comprobar, esta noche cené sano: Sándwich vegetal, una naranja cortada en cuartos, un yogur natural casero, una infusión de frambuesa, y té helado.